Brandy klapa iki digawe saka jus saka kembang saka klapa. Banjur disuling miturut resep kuno lan banjur diwasa ing tong kayu Halmilla saka Sri Lanka. Cathetan rasa: Werna: Amber. Rasa: manis, woh, klapa, cathetan kayu manis. Rampung: tahan suwe. Cara tradisional, Ceylon Arrack diombe nganggo banyu klapa, nanging uga enak banget ing es, cola, jahe, jahe utawa koktail.